トマトと生ハムの重ね香味マリネ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
生ハムの塩気とうま味、
青じその爽やかな風味で
旬のトマトをおいしく味わえる一品です♪
このレシピの生い立ち
旦那の誕生日の時に作ったのですが…美味しくできたので、レシピを載せました♪
◎冷蔵保存…３日
◎味アイコン…さっぱり
トマトと生ハムの重ね香味マリネ
生ハムの塩気とうま味、
青じその爽やかな風味で
旬のトマトをおいしく味わえる一品です♪
このレシピの生い立ち
旦那の誕生日の時に作ったのですが…美味しくできたので、レシピを載せました♪
◎冷蔵保存…３日
◎味アイコン…さっぱり
作り方
- 1
トマトはヘタをくりぬき、横６等分に切る。
(a)は混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しずつ加えて、その都度しっかり混ぜる。 -
- 2
バットに、ひとまわり大きく切ったラップを敷く。トマト６枚を並べ、生ハム・青じそを１枚ずつのせ、残ったトマトものせる。
-
- 3
①の(a)の長ネギをすき間に詰めるようにしながら全体にかける。
-
- 4
新しいラップを上にピッチリかぶせ、はみ出したラップをたたむ。
冷蔵庫で一晩置いて完成。 -
- 5
【使った調味料】
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コツ・ポイント
【POINT・代用食材】
◎長ネギ⇒紫玉ねぎ(1/4個)
◎パセリ⇒バジル
◎レモン汁⇒生のレモン
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atelier＊Ｒ＊ -
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