ズッキーニのマヨポン塩昆布サラダ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】生でも美味しいズッキーニはサラダにもぴったり！簡単なのであと１品欲しい時にも！
このレシピの生い立ち
ズッキーニの食感を活かして、さっぱりマイルドなサラダに仕上げました。
ズッキーニのマヨポン塩昆布サラダ
【人気検索トップ10入り】生でも美味しいズッキーニはサラダにもぴったり！簡単なのであと１品欲しい時にも！
このレシピの生い立ち
ズッキーニの食感を活かして、さっぱりマイルドなサラダに仕上げました。
作り方
- 1
ズッキーニは洗ってヘタを切り落とし、5cm位の長さに切って、5mm角の細切りにします。
-
- 2
塩（小1/4）を揉み込み、10分ほど置いて水洗いし、水気をしっかり絞ります。
-
- 3
ズッキーニとポン酢、塩昆布を和え、5分ほど置いて味を馴染ませます。
-
- 4
マヨネーズを加えて、サッと和えたら完成です！
-
- 5
2021.7.28「マヨポン」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
ズッキーニを塩揉みして余分な水分を絞ることで、調味料との絡みが良くなる上、シャクシャクした独特の食感になります。
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さくらぴんく☆
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