ポリ袋の中に牛乳以外をすべて入れて、おからをほぐしながらそぼろ状になるまで混ぜる。

あらかた混ざったら牛乳を少しずつ加えながらザクザク混ぜる(こね過ぎないように！)。

ポリ袋のまま麺棒で3mm厚さに伸ばし、キッチンペーパーの上に広げて包丁で四角でも三角でも好きな形にカット。