焼きたらこより簡単酒蒸し グランシェフ
guzavie @cook_40127434
もっと早く思いつきたかった。
ふっくら柔らかくて甘い仕上がりです。
焼きたらこより美味しく、生より安心。
このレシピの生い立ち
ご飯を蒸し直すとき、焼こうかと考えていたたらこを一緒に蒸してみたら、いつものたらこと全然違う美味しさでした。
今迄これに気がつかなかったことが悔やまれます。◎
焼きたらこより簡単酒蒸し グランシェフ
もっと早く思いつきたかった。
ふっくら柔らかくて甘い仕上がりです。
焼きたらこより美味しく、生より安心。
このレシピの生い立ち
ご飯を蒸し直すとき、焼こうかと考えていたたらこを一緒に蒸してみたら、いつものたらこと全然違う美味しさでした。
今迄これに気がつかなかったことが悔やまれます。◎
アプリでひらく作り方
- 1
たらこは冷蔵庫で戻し、お皿に昆布を乗せてたらこを置き、日本酒を振りかけます。
- 2
1を蒸します。
グランシェフのハイパワーで蒸しました。
様子を見ながら好きな蒸し加減で。 - 3
お皿に乗せて香辛料（唐辛子粉や山椒等）を添えます。
花山椒の塩漬けを乗せました。
- 4
焼くより柔らかく生より安全、お茶漬けやおにぎりにも最高です。
- 5
たらこの白ワインビネガー蒸し。
レシピID : 21164893 -
- 6
蒸しタラコのイカ墨ご飯。
レシピID : 21071021 -
- 7
色を残した花山椒の塩漬け。
レシピID : 21749079 -
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