鶏手羽元の照り焼き。冷凍置きOK
ちぇんばあ @cook_40269800
作り置きに便利な手羽元の煮物。ニンニクと長ネギ入りで砂糖を使わなくても旨味があり、漬け込んでいるので時短でできます
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピを、自分好みにアレンジし、覚え書きに。
材料の砂糖は酒の誤りでした！ごめんなさい、訂正しています。
鶏手羽元の照り焼き。冷凍置きOK
作り置きに便利な手羽元の煮物。ニンニクと長ネギ入りで砂糖を使わなくても旨味があり、漬け込んでいるので時短でできます
このレシピの生い立ち
ネットで見たレシピを、自分好みにアレンジし、覚え書きに。
材料の砂糖は酒の誤りでした！ごめんなさい、訂正しています。
作り方
- 1
鶏手羽元はフォークで数ヶ所差し、塩胡椒し、5分程置く
- 2
肉の水分を拭き取りながら保存袋に①を入れ、潰したニンニク、長ネギ、タレの材料も入れよくもみ、２時間以上つけこむ。
- 3
肉とネギだけフライパンで焼き目をつけ、さらにタレも入れ蓋して中火で10分程煮る。肉に火が通れば蓋をとりタレを煮詰め完成。
コツ・ポイント
②でタレに漬け込んだらそのまま冷凍できます。冷蔵庫で解凍後は③の手順で同様に調理します。
長ネギはなくても大丈夫です。
チンしたじゃがいもを③で一緒に焼いて煮詰めてもかなり美味！
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及川真愛弥 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21895884
