醤油ベースも良いけど 辛味噌も美味しいよこのレシピの生い立ち辛味噌好き しそも好き ってことで合体
シソに軽く塩を振っておく
器に豆板醤
更に 味噌
砂糖
ごま油
醤油
ぐるぐるまぜるお好みで すりゴマ みじん切りニンニクをいれ シソをうえに重ねていく
菜箸で上下をひっくり返し 軽く菜箸でおす
半日から 一晩冷蔵庫でねかせて 出来上がり
早く食べたいときは 千切りで
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