冷製カルボうどん【市販ソースで簡単】
本気のズボラー @cook_40301569
冷製パスタが好きですが、
家で手軽に作るなら、
麺は冷凍うどんが一番楽うま。
ぷち贅沢にアボカド添えで。
このレシピの生い立ち
基本うどんもパスタも冷たいのが好きなので、レパートリーを増やしたかった。
冷製カルボうどん【市販ソースで簡単】
冷製パスタが好きですが、
家で手軽に作るなら、
麺は冷凍うどんが一番楽うま。
ぷち贅沢にアボカド添えで。
このレシピの生い立ち
基本うどんもパスタも冷たいのが好きなので、レパートリーを増やしたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
●うどんを入れる丼に氷水を用意します。
- 2
うどん（冷凍）を解凍時間に従ってレンジでチン
- 3
その間に★を用意します。
枝豆・ベビーリーフは氷水に入れておいてもOK
※冷凍やパックを使えばこの間にできます。 - 4
解凍したうどんをザルに上げて冷水で熱を取った後、丼の氷水にドボン。
混ぜて冷やしたら、ザルに上げて水を切ります。 - 5
※牛乳を入れたい場合はこの間にパスタソースと牛乳を丼で混ぜます。
- 6
ザルの中身を丼に戻します。
- 7
アボカドを入れてパスタソースとよく和えたら完成！
- 8
■アボカドの処理
冷凍がおすすめ。
角切り1cm以下は、凍ったまま入れて混ぜると冷たくて美味しい。
もしくは半解凍。 - 9
■謎のソース指定
冷製で作るうどんとの相性、牛乳との混ぜやすさで選ばれました。
普通のパスタソースはやめたほうがいい。
コツ・ポイント
■うどん
冷凍の細麺を使用すると美味しいです。
■ベビーリーフ
S&Bのやつを一〜半袋が楽。
■枝豆
冷凍が楽。上二つがないときはこれだけで量を増やして代用。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21919992
