絶品!あんかけ揚げ出し豆腐

rinchan @cook_40061722
家でお豆腐から、衣を付けて頂く揚げ出し豆腐は、手間はかかるけど、やっぱり美味しい!是非一度作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
スーパーで買う揚げ出し豆腐はそのままたべるには、いまいち味がぱっとしない。作ってみたらどうかと思い作ってみたら美味しかったので定番の副菜になりました。
絶品!あんかけ揚げ出し豆腐
家でお豆腐から、衣を付けて頂く揚げ出し豆腐は、手間はかかるけど、やっぱり美味しい!是非一度作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
スーパーで買う揚げ出し豆腐はそのままたべるには、いまいち味がぱっとしない。作ってみたらどうかと思い作ってみたら美味しかったので定番の副菜になりました。
作り方
- 1
木綿豆腐を四つ切りにし、全ての面に片栗粉をまぶす。
- 2
少ない油の時は、面を変えて全ての面に揚げ色が付くまで、ひっくり返しながら揚げる。
- 3
揚げている間に、・のあんをつくる。めんつゆ、水、しょうががひと煮立ち足せて分量外の水で、片栗粉混ぜながらとろみをつける。
- 4
2が揚げあがって、3のあんをかけたらできあがり!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21920145