キノコのクリームソース
M0‾ー‾0N @cook_40136667
ベースはシャンピニオンソース♪今回はたっぷりキノコで食べるソースに♪
このレシピの生い立ち
キノコ類が色々あったので、いつもと違う食べ方をしてみました(≧∀≦)
キノコのクリームソース
ベースはシャンピニオンソース♪今回はたっぷりキノコで食べるソースに♪
このレシピの生い立ち
キノコ類が色々あったので、いつもと違う食べ方をしてみました(≧∀≦)
作り方
- 1
マッシュルーム(1パック)・しいたけ(3枚)・エリンギ(2本)を使用。キノコ類、玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする。
-
- 2
熱したフライパンに油を入れ、焦がさないようにニンニクと玉ねぎを炒める。
-
- 3
キノコ類を混ぜ、白ワインを入れてしんなりしたらバター・生クリームを加えて煮る。塩・コショウで調味して出来上がり。
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- 4
ハンバーグにたっぷりかけて食べましたΨ(￣∇￣)Ψ
-
コツ・ポイント
ソースの(煮詰め具合)濃度と調味はお好みで。醤油を加えて和風に。ベーコンを加えてパスタ、コンソメと牛乳を加えてスープに…色々アレンジ出来そうです♪
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