作り方
- 1
梅干を細かくたたく。
- 2
卵を溶きほぐし、梅肉と刻みネギを加えてかき混ぜる。
- 3
バターを熱したフライパンに流し込み、手早くかき混ぜる。
- 4
オムレツに形を整えれば出来上がりです。
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いつものオムレツの味付けを梅干で。たっぷりのネギと梅干の酸味で朝でもさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
潰れた梅干が安売りになっていた。
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