豚肉の香味揚げ玉ソース
みょっか @cook_40319625
香味の効いた揚げ玉と豚肉でご飯が進みます
このレシピの生い立ち
近くのうどん屋さんでこれに似たうどんのメニューがあり、おいしかったのでアレンジしてみました
豚肉の香味揚げ玉ソース
香味の効いた揚げ玉と豚肉でご飯が進みます
このレシピの生い立ち
近くのうどん屋さんでこれに似たうどんのメニューがあり、おいしかったのでアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすいサイズに切り塩胡椒し、生姜にんにくはみじん切りに、水菜は洗って4センチ幅くらいに切っておく
-
- 2
フライパンを中火で熱し、豚肉を入れて火が通るまで炒め、火が通ったら取り出す
※ここで出て来た油はとっておく -
- 3
2のフライパンを洗わずに生姜とニンニクを入れて香りが出るまで炒め、揚げ玉も入れてカリッと炒める
-
- 4
お皿に水菜をたっぷりひいて、上に豚肉をのせる
-
- 5
4に3をかけて、醤油と麺つゆを合わせたものをかける
さらにお好みでラー油かごま油を適量かけて完成です -
コツ・ポイント
豚肉はももでもバラでもなんでも
うちの麺つゆはストレートタイプだったので、濃縮タイプであれば少し量を減らしてもいいかもしれません
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21921290
