作り方
- 1
鍋に水、ローリエを入れて中火で加熱する
- 2
ボウルにひき肉、みじん切り玉ねぎ、塩胡椒を入れて混ぜ合わせ、ハンドブレンダーで攪拌する
- 3
スープ用スプーンですくい、ティースプーンで形を整えて鍋に入れていく
- 4
アクを取り除き、一口大に切ったじゃがいも、セロリを入れて煮込む
- 5
じゃがいもに火が通ったら、一口大に切ったパプリカを入れて火を止めてクレイジーソルトを入れて完成
コツ・ポイント
ハンドブレンダーを使うと、ひき肉の量が少なくてもしっかりまとまります
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