ホームベーカリーで、なぜか膨らまなかった失敗のパン(天然酵母や国産小麦粉の調整がまずかったので)これを使用します。

パン一斤を全部使うと、食べ過ぎなので半分量をフレンチトーストにする。食べやすい大きさに切る。

卵2コを深めのお皿に割る。そして溶き解しておく。

ここに牛乳を適量注ぎ、かき混ぜる。牛乳は、大体150 CC程度。多少多くても大丈夫。理由は⑪で使うから。

砂糖類を加える。甘さ控えめなら大さじ2杯、甘めならば、大さじ3杯位。うちは糖尿病対策でラカンカとエリスリトール使用。

パンを浸す。15分間以上浸した方が、卵液がよく染み込む。全部染み込まなくても、後でかけ入れるので、多めでも大丈夫。

フライパンにバターを敷き、弱火で熱する。ここにパンを入れる。美味しくするには、やっぱりバター、こげないように気をつける。

表になる方を先に焼く。フライパンから少しはがれるようになったらひっくり返す。余裕があれば、もう一度卵液につけても良い。

片面焼いたものを卵液に付けた所。よっぽどパンが硬くないと崩れるので、これは省いてもok.少しでも美味しくなれと言う気持ち

フライパンで、全部ひっくり返す。お好みの感じの焼き加減で。

パンとパンの隙間に、余った卵液を全部投入する。例えるなら「はねつき餃子」の作り方。

出来上がり。お好みで、シナモンシュガーやメープルシロップをかける。