肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒する。

フライパンに油をひき、皮の方から焼く。両面カリッと焼く。

キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、調味料を混ぜ合わせたものを入れて、絡める。