ピッツァ☆マルゲリータ
メルカードポルトガル @mercadoportugal
手作りピザソースを市販のピザ生地にのせて、簡単に美味しく♪焼き立てにオリーブオイルとバジルで香りをプラス☆
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
ピッツァ☆マルゲリータ
手作りピザソースを市販のピザ生地にのせて、簡単に美味しく♪焼き立てにオリーブオイルとバジルで香りをプラス☆
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
作り方
- 1
ピザソースの材料をミキサーにかける。
ミキサーがない場合は、水煮トマトを裏ごししてから他の材料と混ぜる。 - 2
ピザ生地に1.のソースをぬって適当な大きさに切ったモッツァレラチーをのせる。
- 3
粗塩少々をふりかけてチーズが溶けて生地がきつね色になるまでオーブントースターで焼く。
- 4
オリーブオイル少々をふりかけ、バジルをちぎって上にのせる。
- 5
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
-
- 6
※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みたっぷりでおすすめです。
-
コツ・ポイント
＊オーブンを使う場合は、180～200度で10～15分焼いて下さい。
＊ピザソースは冷凍できます。
2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋はちみつ、パプリカペースト、缶詰（イワシ、ツナ、ポルトガル人のソウルフード塩蔵干しダラ「バカリャウ」）、ワインなどを、ポルトガルの生産者から直輸入しています。楽しく美味しい食卓を応援します！「メルカード ポルトガル」で検索してみてください！https://www.m-portugal.jp/
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