黒糖＋シナモンの水無月～レンジで簡単
いんたぁねこ☆ @cook_40288020
関西、特に京都周辺では6月30日の夏越の祓で水無月を食べます。家でも簡単に作れます。火を使わないので子供でも作れます。
このレシピの生い立ち
水無月と"しんこ(だんご)"が好きなので両方をコラボしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、白玉粉、片栗粉、黒糖(白砂糖でもよい)をぬるま湯300ccで溶きます。
シナモンを適量入れます。 -
- 2
ラップを敷いた四角い型(耐熱性の容器)に材料を流し込みます。全部入れずに１割ほど残しておきます。(残りは４で使う)
- 3
ラップをかけ電子レンジ500Wで5～6分、固まるまで加熱します。
-
- 4
２で残した汁を入れ、茹で小豆を敷き詰めます。茹で小豆が汁っぽいときは汁を取り除き少し片栗粉を混ぜます。
-
- 5
更に汁が固まるまで電子レンジで加熱します。
- 6
固まったら型から取り出し冷まします。冷めたら冷蔵庫で少し冷やしてもいいでしょう
-
- 7
６を四等分して、更に半分に三角に切ったら完成です。
-
コツ・ポイント
電子レンジでの加熱はこまめに確認します。
今回甘納豆が品切れのため缶詰の茹で小豆を使用しましたが、粒が残っているタイプのものを使うといいでしょう。
シナモンは業務スーパーで売っているハチ食品のものを使いました。
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