夏にぴったり✨鶏と冬瓜のスープ✨冷製も○
ROSEhoshi @cook_40249129
スープのしみた冬瓜が美味しいです！簡単で失敗なし。お味はお好きに調整してくださいね。食べるスープでダイエットにも！
このレシピの生い立ち
母直伝の夏定番スープです。冬瓜が出回ると必ず作ります。たくさん作って最後はとろとろになった冬瓜を楽しんでください！
夏にぴったり✨鶏と冬瓜のスープ✨冷製も○
スープのしみた冬瓜が美味しいです！簡単で失敗なし。お味はお好きに調整してくださいね。食べるスープでダイエットにも！
このレシピの生い立ち
母直伝の夏定番スープです。冬瓜が出回ると必ず作ります。たくさん作って最後はとろとろになった冬瓜を楽しんでください！
作り方
- 1
鶏は細かく食べやすい大きさにカットし、お鍋に入れて
-
- 2
醤油で煮ます（鶏の旨みが醤油に、鶏の味付けもここで完了）中弱火
-
- 3
焦がさない様に
鶏の色が変わったら -
- 4
１から２センチ幅にカットした冬瓜を
-
- 5
お水と共にお鍋にいれます
-
- 6
だしパックを（ほんだしでもOK）入れてアクをとり
-
- 7
サイの目に切ったお豆腐を入れて
冬瓜に火が通り透明になったら完成 -
- 8
熱々はもちろん
夏は冷蔵庫で冷やしてさっぱりと
ご飯を入れておじや風もおすすめ！
小さいお子様もするする食べてくれますよ -
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