オクラのスパイシートマトスープ+α

スパイシーで夏バテ防止にぴったり☆
声優高橋李依さんの番組とつくれぽを投稿させていただいたらまさかの大賞!恐縮です!
このレシピの生い立ち
高橋李依さんの番組に投稿したレシピです☆少し自分なりにアレンジしてみました!エジプトテイスト☆
まさか大賞をいただくとは恐縮です(感涙)
これからの季節にスパイシーでおすすめ!夏バテには負けないぞー(*>ᴗ<*)
オクラのスパイシートマトスープ+α
スパイシーで夏バテ防止にぴったり☆
声優高橋李依さんの番組とつくれぽを投稿させていただいたらまさかの大賞!恐縮です!
このレシピの生い立ち
高橋李依さんの番組に投稿したレシピです☆少し自分なりにアレンジしてみました!エジプトテイスト☆
まさか大賞をいただくとは恐縮です(感涙)
これからの季節にスパイシーでおすすめ!夏バテには負けないぞー(*>ᴗ<*)
作り方
- 1
A:『オクラのスパイシートマトスープ』を作ります☆
- 2
A:食材をザクザク切っていきます。
オクラは1cmくらいに、玉ねぎは細かく、トマトはざっくり、ニンニクは刻み - 3
モロヘイヤは葉を細かく刻みます。
ウインナーは5mm位に。 - 4
バターでニンニクを炒めキツネ色になったら玉ねぎを入れじっくり。お好みでオリーブオイル足してもOK!
- 5
トマト、オクラを入れて炒めます。
自分はここで調味料①を入れました。 - 6
お水を入れて煮立たせます。アクが浮いてきたら取ります。少し味見をし塩を足したりで調整を。
- 7
モロヘイヤを入れてひと煮立ちさせたら完成です!
器によそい黒コショウとバジルをかけて完成☆ - 8
B:『枝豆とじゃがいもの冷製スープ』を作ります☆
- 9
B:枝豆を柔らかく茹でて潰します。
固くて潰せないときはレンジで1〜3分チンするのもありかも。 - 10
じゃがいもは皮を向いてざっくりと、玉ねぎはスライスします。②水とコンソメを入れラップを掛けレンジで4分程チンします
- 11
ずんだ餅にできそう。じっくり潰してチンしたじゃがいもと玉ねぎを汁ごと入れ潰します。
- 12
牛乳を少しづつ入れて塩で味を整えて完成!
器に移して黒コショウなどかけて出来上がりです! - 13
C:『ガーリック風の食パン』
- 14
C:フライパンにオリーブオイルをしいてスライスしたニンニクを炒めます。一口大に切ったパンを入れてこんがり焼けば完成☆
- 15
まさかの大賞頂いてしまい恐縮です!本当にありがとうございます!
器はニトリでセレクトしました☆
コツ・ポイント
玉ねぎはじっくり炒める。
煮てるときはアクも取りましょう☆
モロヘイヤの青味が気になる方はサッと熱湯でアク抜きをするのもOKかなと。
枝豆は柔らかくしないと潰しにくいので硬かったらレンジで☆
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