ポップソバ

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蕎麦の実を素揚げしてポップソバを作ってみました。
このレシピの生い立ち
稲穂でポップライスが作れることを知り、今回、蕎麦の実でポップソバが作れるか試してみました。小粒ですが、出来立てのポップソバは蕎麦の風味が感じられて美味しかったです。

ポップソバ

蕎麦の実を素揚げしてポップソバを作ってみました。
このレシピの生い立ち
稲穂でポップライスが作れることを知り、今回、蕎麦の実でポップソバが作れるか試してみました。小粒ですが、出来立てのポップソバは蕎麦の風味が感じられて美味しかったです。

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材料

  1. 蕎麦の実 適量
  2. 適量

作り方

  1. 1

    蕎麦の実。

  2. 2

    油の中に投入。

  3. 3

    黒い殻に包まれた実がパーンと弾け、中から白い実が顔を出します・

  4. 4

    ポップソバの出来上がり。

コツ・ポイント

素揚げでなくてもポップソバが作れると思いますが、素揚げの場合は油がかなり跳ねるので気を付けて下さい。

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味覚音痴でいい加減なレシピーが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピーと共に紹介しています。
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