・ 刺身こんにゃくは縦半分に切り、１．５センチほどの幅にカットします。
・ 中央に果物ナイフなどで切り込みを入れます。

① キムチはきざんで、ごま油少々と和えておきます。
② こんにゃくの切込みに大葉を入れ①を詰め、ごまを振ります。

① こんにゃくの切込みに大葉を入れうにいかを詰めます。
→いかが大きいときは小さくカットします。

① しそ梅、みりん、鰹節を合わせておきます。
② こんにゃくの切込みに大葉を入れ①を詰め、わさびの醬油漬けを添えます。

詰める具材は、少し味が濃いものが合うみたい、
お好みの材料で楽しんでくださると嬉しいです。