あと一品！簡単ズボラ炒り卵！

みりん調味料's cooksnap of when they made あと一品！簡単ズボラ炒り卵！.
まりーまりー☆
まりーまりー☆ @cook_40447574

ちょっとだけおかず増やしたい！彩り増やしたい！洗い物増やさずズボラ炒り卵で解決しましょ♪
卵炒るだけでも、充分おかず♡
このレシピの生い立ち
卵を溶いて〜鍋に流し入れて〜をやってましたが、もうそれ、フライパンの上でできるんじゃない？と気づき実践。調子に乗ると目玉焼きになりそうになるけど、火を止めてれば大丈夫！

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材料

1人分
  1. 卵 1個
  2. （好みで）塩胡椒 少々
  3. 油 小さじ2

作り方

  1. 1

    使用済みフライパン（なければフライパン+油）に、卵を直接割り入れる！火はまだつけない。温まってるので目玉焼きになりそ〜

  2. 2

    点火前に、急いでかき混ぜる〜！あ〜目玉焼きになるとこだったね〜笑
    お好みで塩胡椒を2,3振り→もう一度かき混ぜる。

  3. 3

    こんな感じ！白身は残ってもご愛嬌♡白と黄色の部分があって逆に可愛いですよ♡笑笑
    そしてここで点火します！

  4. 4

    ポイントは、ある程度卵が固まるまでじっと待つこと。混ぜるのが早すぎると小粒になっちゃう。存在感のある大粒を目指せ！

  5. 5

    結構固まってますね！
    ここからはまた急いでかき混ぜて〜！箸を大きく動かしてかき混ぜるのがコツです。

  6. 6

    調子に乗って固まらせ過ぎたのか、大きすぎる粒も笑
    こんな時はかき混ぜつつ、箸で小さく切っていきます。そのままでもokよ！

  7. 7

    こんな感じ。この後は焼き過ぎる前にお皿にあげてしまいましょう！

  8. 8

    さっき焼いたウィンナーのお供に。卵一つでも、結構存在感ありませんか？♡立派なおかずのできあがり！！はい簡単！

コツ・ポイント

点火してから卵があまり固まらないまま混ぜてしまうと、小さい粒の炒り卵になってしまいます。おかずになるのは、大粒の炒り卵でしょ♡
肉を炒めた後など、油が残ったフライパンなら油は不要。少ないなら少し足す。
醤油かけて食べるなら塩胡椒も不要です！

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レシピ作者

まりーまりー☆
まりーまりー☆ @cook_40447574
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毎日フルの仕事から帰ってきての料理。私だけでなく、みんなもヘトヘトな中やってるはずだ〜！ということで、私が実践している簡単レシピを紹介できればと思っています。簡単なので、お料理初心者の方にもやってみてほしいです♡
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