米粉のオムレツケーキのレシピ
ウンソ９２６ @cook_40296424
タルト型で型を作って作ります。焼きたてをそのままほおばっても、おいしいケーキです。
このレシピの生い立ち
このレシピは、豊中市立図書館グルテンフリーのおいしいレシピ３７石橋 かおりさんのを使わせて頂いております。
米粉のオムレツケーキのレシピ
タルト型で型を作って作ります。焼きたてをそのままほおばっても、おいしいケーキです。
このレシピの生い立ち
このレシピは、豊中市立図書館グルテンフリーのおいしいレシピ３７石橋 かおりさんのを使わせて頂いております。
作り方
- 1
卵黄をボールに入れ泡立て器でほぐし水はちみつ加え軽く泡立てバニラオイルを入れ混ぜる米粉を入れ混ぜる
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- 2
別の小さめのボールに卵白を入れてハンミキで泡立ったら砂糖を半分ずつに分けて加え更に泡立ててしっかりとしたメレンゲを作る
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- 3
1に2を3回に分けて入れ泡立て器で混ぜる最後はベラで底から大きく混ぜる丸皿の円の中心に半分ずつ生地を乗せベラで均一に丸く
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- 4
広げ180℃10分焼きすぐに取り出す粗熱を取ったらシートからそっと剥し別のオーブンシートを乗せてラップをフワッと包んで
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- 5
1時間程置くフィリングを作るボールに生クリーム砂糖を入れ8分立てに泡立て星口金をつけた絞り袋に入れ
-
- 6
オーブンのシートの上に5の焼き色を下にして置き半分の5のクリームを絞り出し果物を並べて上にもクリームを絞り生地の端を
-
- 7
合わせるようにそっと2つ折りにするシートごとラップで包んでフンワリと包み冷蔵庫で45分程なじませる。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で保存2日以内に食べきって。
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クック4T5DHX☆ -
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