サクサクちくわの磯辺揚げTOP10入り！
koumemi @cook_40296527
水の代わりに炭酸水、小麦粉と片栗粉を1：1にする事で冷めても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
おかげさまで人気検索TOP10入り出来ました！ありがとうございます♡
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは一本を三等分の乱切りにする。
（今回は子供用に小さくしています。） - 2
ボウルに★を入れて簡単に混ぜ
炭酸水を入れ滑らかになるまで大きくゆっくり混ぜる。 - 3
青のり、ちくわの順番に入れてざっくり混ぜる。
- 4
180℃に温めた油にちくわを4回に分けて入れる。
- 5
きつね色になるまで揚げたらお皿に盛り、お塩、味の素をふって出来上がり。
- 6
そのままでもわさびマヨネーズなどをつけて召し上がっても美味しいです。
コツ・ポイント
◎片栗粉は温度が低いとベタつくので油は180℃の高い温度で。
サクサクカラッとさせるために小分けして油に入れて下さい。
リアクション
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