【覚書き】スパイスカレーのグレービー
印度カリー子さんのグレイビー。美味しかったので覚書きです。
このレシピの生い立ち
印度カリー子さんのレシピより。
作り方
- 1
みじん切りにした、にんにく、生姜を、オリーブオイルで炒める。香りが出てくるまで。
- 2
粗みじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒める。
- 3
トマト、スパイスを入れて、トマトの汁がなくなるくらいまで炒める。
- 4
塩で味付け。粗熱をとってラップに包み、冷凍庫で1ヶ月もつ！
コツ・ポイント
トマト缶1つ分で作ると便利！な分量にしてあります。
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