鍋にお肉を入れ、（油をひかずに）弱火で炒める。
にんにく、生姜も入れて一緒に炒める。

玉葱1/2を微塵切りにし、残りの1個と1/2個はくし切りにして鍋に入れる。
人参、じゃがいもは一口サイズに切って入れる。

サイコロ切りにしたトマト（もしくはトマトペースト）を入れ、りんごをすりおろして入れる。鶏がらスープ、塩を入れ少し煮込む。

野菜の汁が出てきて、具材に火が通ってきたら、スパイスのクミン、コリアンダー、ターメリック、シナモンを入れ混ぜ合わせる。

少し煮込んで味が馴染んだように感じれば完成。