あさりとえのきの甘辛味噌炒め
saori1218 @cook_40091611
ご飯のおかずにも、混ぜご飯にしても、パスタでも、お味噌汁や、ちょっと中華だし入れてスープにしても美味しいと思う♪
このレシピの生い立ち
あさりとえのきが冷蔵庫に余っていて作ったら美味しかったし、色々と使えそう！と思いました。
あさりとえのきの甘辛味噌炒め
ご飯のおかずにも、混ぜご飯にしても、パスタでも、お味噌汁や、ちょっと中華だし入れてスープにしても美味しいと思う♪
このレシピの生い立ち
あさりとえのきが冷蔵庫に余っていて作ったら美味しかったし、色々と使えそう！と思いました。
作り方
- 1
生姜すりおろし(お好み)
味噌 大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
料理酒 大さじ1混ぜ合わせておく
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- 2
えのきを根元を切って2等分に切る
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- 3
ボイルのあさりをごま油を少し入れて炒める
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- 4
あさりに少し焼き色がついたらえのきを入れる
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- 5
あさりがしんなりしてきたら①で混ぜておいた調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めて完成
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- 6
そのままでも一味や七味をかけて食べても美味しいです。
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コツ・ポイント
味はお好みで調整してください(^-^)
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