米粉のチヂミ
子供達が大好きなチヂミ。小麦粉できるだけ使いたくないので、米粉のレシピの覚書
このレシピの生い立ち
子供たちがチヂミ好きなので覚書
作り方
- 1
ニラは3センチぐらい、玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りで切る
- 2
1に星の材料を入れてよく混ぜる
- 3
ブライパンにごま油をひいて焼く
- 4
焼き上がったチヂミをいい大きさに切って
ヤンニンジャンなどの薬味
つけだれやポン酢でつけても美味しいです。
コツ・ポイント
米粉の生地がカリッとなるまで焼くと
外カリッ
中モチッとして美味しいです。
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