ぬか漬けキャベツのおかか和え

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Comi姉さん
Comi姉さん @cook_40225143

ちょこっと１品にいかがでしょう。おつまみに。
このレシピの生い立ち
ぬか漬けにする物が無かった時に漬けてみました。

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材料

  1. キャベツの葉脈の堅い部分 3〜4本
  2. 糠床
  3. 鰹節 1パック
  4. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    千切りキャベツを作る時にキャベツの葉脈の堅い部分を切り取る

  2. 2

    1 をぬか味噌に漬ける

  3. 3

    糠床から取り出し、洗ってザク切りして、器に入れ鰹節をふりかけて醤油をちょっと垂らして混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ぬか漬けで味がついているため、醤油はお好みで加減してください。

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レシピ作者

Comi姉さん
Comi姉さん @cook_40225143
に公開
好奇心旺盛くいしん坊の主婦です。便利調理器具や最新グッズが大好き、100円ショップやキッチン雑貨店で何時間も過ごしてしまうこともしばしば。時短テクや電子レンジフル活用の料理だったのが専業主婦となってから健康志向に目覚め、安価より安全・安心な食材や調理方法を考えるようになり、スローライフの調理方法を参考にして、おいしくて幸せになる料理を目指して日々精進中!!
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