自家製冷凍野菜と塊の大豆ミートでカレー
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
自家製冷凍野菜、じゃがいもも美味しい！生ゴミでない。普通のカレーでタンパク質ダイエット。大豆ミートの乾燥は、水戻し不用。
このレシピの生い立ち
自家製冷凍野菜研究。
アプリでひらく作り方
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フライパンに油を敷く。自家製冷凍野菜を使いたい分だけポキポキ折り、フライパンに入れる。
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- 2
解凍できたら、軽く炒めて材料を混ぜる
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- 3
カレールーの水の分量を参考にフライパンに入れ、乾燥大豆ミートも入れて6分煮込む。
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- 4
おおかた水分が無くなったら、このままカレー粉を入れドライカレーにも。
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- 5
カレールーと、失われた分の水とコンソメ顆粒を足す。
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- 6
大豆ドライ缶詰を入れる。さらに3分煮込む。
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コツ・ポイント
大豆ミートの乾燥は、戻さずそのまま煮込む事が出来るので便利。全部の野菜が冷凍からだから、生ゴミが出ないよ。煮込むだけだから、忙しい日でもハードル下がります。みじん切りの野菜の中に、ゴツゴツした塊肉の代わりの大豆ミートの歯ざわりがあるように。
リアクション
レシピ作者
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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