鶏もも肉とゆで卵の親子揚げ＊猫つまみ
さんびょうし @cook_40454814
「慶びいっぱいの親子揚げ」
ヨーヨーの猫つまみに載っていたレシピを詳しくおこしてみました。
このレシピの生い立ち
幼いころに絵本代わりに見ていたヨーヨーの猫つまみのレシピを作ってみました。
1992年のアニメですがご存知の方はぜひ作ってみてください！
#ヨーヨーの猫つまみ
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を2個作る。
（今回は作り置きで余ってた煮卵を使いました） -
- 2
ゆで卵を茹でている間に鶏もも肉を大きめの一口大に切る。
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- 3
切った鶏もも肉に裏表どちらも塩胡椒をまぶす。
- 4
ゆで卵を薄く縦に切る。
だいたい1個を3等分くらいにする。 -
- 5
鶏もも肉で切ったゆで卵を包んで爪楊枝を刺す。
-
- 6
フライパンに揚げる用に油をひく。
170度〜180度で揚げ焼きの要領で裏表5分ずつ火を通す。 -
- 7
揚がったら出来上がりです！
お皿に盛る時に爪楊枝を抜いてください。 -
コツ・ポイント
肉を丸めていて厚くなっているため、火が通っているか不安でしたら1〜2分長めに火を通すようにしてください。
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