イタリアマンマの鶏肉のトマトソース煮込
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
ナベに入れて煮込むレシピでテクニックは要りませ#水を使わないので#トマトと素材のの美味しさがギュッと詰まって居います
このレシピの生い立ち
鶏モモとナスと玉ねぎの美味しさが生きているので、思わず「ウマッ」と言ってしまいそうです。パンをカリカリに焼いてつけたり、のせたりして頂きまました。勿論#ワインにはぴったりです。
イタリアマンマの鶏肉のトマトソース煮込
ナベに入れて煮込むレシピでテクニックは要りませ#水を使わないので#トマトと素材のの美味しさがギュッと詰まって居います
このレシピの生い立ち
鶏モモとナスと玉ねぎの美味しさが生きているので、思わず「ウマッ」と言ってしまいそうです。パンをカリカリに焼いてつけたり、のせたりして頂きまました。勿論#ワインにはぴったりです。
作り方
- 1
鶏モモ肉を3〜4㎝位に切ってフライパンに油を入れてニンニクを入れて中火で表面を焼き付ける
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- 2
ローリエとナスの乱切りと玉ねぎのざく切りを入れて油が行き渡る様に炒める
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- 3
カットトマトを入れその他の調味料も入れてひと混ぜする。
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- 4
蒸し大豆を入れて水っぽさが無くなるまで煮ます。約5〜10分時々かき混ぜながら煮ます。
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- 5
全体に火が通ったら最後にバルサミコ酢と正油を入れて仕上げます。
-
- 6
パンに乗せても美味しいです。
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コツ・ポイント
中火から弱火で調理します。水は使いません。スパゲティにしても美味しいです。#ワインの代わりに#日本酒でもok
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簡単で美味しいメニューです。多めに作って翌日はペンネやパスタを入れて楽しめます。パスタを入れる時は味が薄いので、赤唐辛子を入れて加減してください。
さくら☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21936279
