パプリカと豚しゃぶのカレーマリネ
sawararara @cook_40203236
パブリカがたっぷり入った豚しゃぶマリネ。カレーと醤油がベースの和風味で、酢の酸味が爽やかで美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした食べやすい豚しゃぶですが、カレーと醤油で和風味でコクもあり食べやすいです。パプリカで彩も綺麗です。
パプリカと豚しゃぶのカレーマリネ
パブリカがたっぷり入った豚しゃぶマリネ。カレーと醤油がベースの和風味で、酢の酸味が爽やかで美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした食べやすい豚しゃぶですが、カレーと醤油で和風味でコクもあり食べやすいです。パプリカで彩も綺麗です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにAを入れて混ぜておく。
-
- 2
パプリカの芯と種を取り食べやすい大きさにきる。
- 3
鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて沸騰させてパプリカをさっと10秒ほど茹でる。水気を切ってから1のボールに漬ける。
-
- 4
鍋にたっぷりの水（分量外）と生姜を入れて沸騰させて豚肉を入れて火を通す。冷水に漬けて冷ます。
-
- 5
豚肉をパプリカが入れてあるボールに加えてよく混ぜる。少し時間を置いて味をなじませる。
-
- 6
お皿に盛り、ごま、ねぎ（小口切り）をお好みで添える。
コツ・ポイント
パプリカをさっと茹でることで調味料の味染みがよくなります。茹で過ぎると食感が悪くなります。パプリカは茹でたらよく水気を切ります。
つくれぽ
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、どれもとても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21936952
