簡単♪焼き鮭でさっぱり冷製パスタ☆

Name: 簡単♪焼き鮭でさっぱり冷製パスタ☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 甘塩しゃけ 2切れ; 白だし 50cc; 豆乳 50cc; レモン汁 25cc; ごま油 大さじ1; シソ 15枚＋2〜3枚; パスタ(乾麺) 200g

スミスミたっくん @cook_40055717

サッパリなシャケと白だし、レモン汁に豆乳とごま油をプラスしてコクを出してみました♪
このレシピの生い立ち
冷たいパスタが食べたくて冷蔵庫にあった甘塩しゃけでなんとなく作ったら美味しかったので覚書♪

簡単♪焼き鮭でさっぱり冷製パスタ☆

スミスミたっくん @cook_40055717

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材料

甘塩しゃけ 2切れ
白だし 50cc
豆乳 50cc
レモン汁 25cc
ごま油大さじ1
シソ 15枚＋2〜3枚
パスタ(乾麺) 200g

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作り方

1

シャケを魚焼きグリルで焼く。
たっぷりのお湯に塩を入れ麺を表示時間通り茹で油(分量外)を絡ませよく冷やす。
2
焼けたシャケが冷めたらボウルに入れ骨と皮を避けながらほぐす。
シソを千切りする。
3
豆乳、白だし、レモン汁、シソ、ごま油を加えて混ぜる。冷蔵庫でよく冷やす。
4
飾り用のシソ2.3枚をできるだけ細く千切りしておく。
皿にパスタ、シャケの具とソースもかけてシソをのせれば完成♪

コツ・ポイント

鮭ソースは多めにできるのでパスタの量と調整してください。
鮭によって塩加減が違うのでソースを混ぜたら一度味見して塩っぱければ豆乳を足して薄ければ白だしやレモン汁で調整してください♪

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つくれぽ

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スミスミたっくん @cook_40055717

2021/07/20 13:15に公開

こんにちは♡いつもいいね！フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら安くボリュームのある美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですがクリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq

このレシピのキーワード

パスタ鮭大葉豆乳乾麺

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