揚げ豚甘辛たれ
ユキ22♪♡＊ @cook_40093984
ボリュームはあるけどさっぱりした豚肉料理です
このレシピの生い立ち
ボリュームはあるけどコッテリは嫌だなぁと思った時に思いついた味付けの料理です！
食べ盛りの家族も満足！
揚げ豚甘辛たれ
ボリュームはあるけどさっぱりした豚肉料理です
このレシピの生い立ち
ボリュームはあるけどコッテリは嫌だなぁと思った時に思いついた味付けの料理です！
食べ盛りの家族も満足！
作り方
- 1
豚こま肉をポリ袋に入れ、
砂糖、酒を揉み込み、冷蔵庫で30分〜寝かせる。 - 2
別のポリ袋に片栗粉を入れ、1の豚肉をうつし、袋をシャカシャカ振って片栗粉をまぶす。
- 3
熱した油で2の豚肉を揚げていく。
この間にタレを作っておく。 - 4
揚がったものからよく油を切りながら取り出す。
- 5
お皿に豚肉をのせ、上からタレをかければ出来上がり
コツ・ポイント
揚げ物を取り出すときによく油を切ってから出すとカリカリに仕上がります。
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