以外と簡単 バターチキンカレー
簡単、まろやかなバターチキンカレーです^_^
このレシピの生い立ち
習ったレシピを自分なりにアレンジしてみました。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れてヨーグルト、ニンニク、生姜、塩、カレー粉合わせて揉み込み寝かせます。
- 2
玉ねぎを粗みじん切りにします。
- 3
鍋にバターを敷き、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら漬け込んだ鶏肉をタレごと入れ、トマト缶、コンソメ、お好みで砂糖を入れて煮込みます。
- 5
全体に火が通るまで煮込んだら、生クリームを入れ一煮立ちさせたらお皿に盛り付けて出来上がり！
-
コツ・ポイント
予め鶏肉を漬け込んでおくことで柔らかく味も馴染みます。
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