鮭？鯛？いいえ、魚ウザです！ギョギョ魚〜
下関おきそこ @cook_40251032
第1回レンコダイ学生料理グランプリ（平成29年度）応募レシピです。
このレシピの生い立ち
中の具が肉でなく魚なので、見た目も魚のようにしました。
鮭？鯛？いいえ、魚ウザです！ギョギョ魚〜
第1回レンコダイ学生料理グランプリ（平成29年度）応募レシピです。
このレシピの生い立ち
中の具が肉でなく魚なので、見た目も魚のようにしました。
作り方
- 1
連子鯛をさばいて骨をとり、身を包丁でミンチ状にする。
- 2
ニラを1センチ角に切って、すり身に合わせる。
- 3
しょうゆ、塩、酒を2に加える。全体になじむまで混ぜる。それを魚の形に包む。
- 4
揚げ餃子にしたい場合は普通の形にし、揚げる。
- 5
フライパンに油をひき、3を入れて水を入れて蒸し焼きにする。
- 6
グリンピースを目にみたてる。サニーレタスを波にみたてて、完成！
コツ・ポイント
グリンピースを目にしている部分がポイントです。
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