再現★台湾まぜそばの肉みそダレ
いずみーる✳︎z @cook_40193629
台湾まぜそばのあの味がします。ジャンキー！！
キムチ、刻みのり、ニラ、ネギ、卵黄をトッピングすれば完璧です！
このレシピの生い立ち
台湾まぜそばが大好きな夫のために、再現してみました。たっぷりできるので、中華麺とご飯、どっちも楽しめます。
再現★台湾まぜそばの肉みそダレ
台湾まぜそばのあの味がします。ジャンキー！！
キムチ、刻みのり、ニラ、ネギ、卵黄をトッピングすれば完璧です！
このレシピの生い立ち
台湾まぜそばが大好きな夫のために、再現してみました。たっぷりできるので、中華麺とご飯、どっちも楽しめます。
作り方
- 1
にらを5ミリ幅にカット
トッピング用に生のまま少し取ってます。 - 2
フライパンに挽肉を入れて、色が変わるまで炒める
- 3
★の調味料を全て合わせておく
- 4
ニラを加えて炒め、★を加えて、お好みのトロみになるまで加熱する。
- 5
中華麺、（ご飯でもおすすめ）を茹でたものに乗せて、お好みのトッピングをして完成！
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コツ・ポイント
粉ガツオがポイント！魚粉でも。
たっぷり入れると、お店の味に近づきます。
しょっぱめ、ジャンキーなので、タレののせすぎ注意
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