作り方
- 1
フライパンでごま油を中火
で熱します。 -
- 2
卵を2個落とします。
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- 3
菜箸でかき混ぜます。
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- 4
半熟程度になったら火を止め別皿に退避します。
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- 5
退避された卵の図…あとで、ほぐすのでそのまま、どんと取り置きます。
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- 6
にらを3センチぐらいに切り分けます。
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- 7
再度フライパンに、ごま油をたらし強火
で熱します。 -
- 8
にらをフライパンにオン
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- 9
塩昆布をオン…袋の下の方の塩昆布だっだのでちょっと塩多めな図ですが…
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- 10
そのまま炒めてにらが、しなっとなったら火を止めます。
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- 11
退避していた卵をオン
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- 12
のせた卵を軽くほぐします。
-
- 13
器に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
卵は半熟状態で退避させましょう
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