夏のとろ～りグリーンスープ
夏バテ予防に、疲労回復にもってこいのスープです。とろ～りのどごしもいいので、暑くて食欲のないときにもオススメです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった2種のネバとろ野菜で、暑い日にも飲みやすいスープにしてみました。
暑くて夏バテ＆冷房病の時にも、体の内側からケアしてくれます。
夏のとろ～りグリーンスープ
夏バテ予防に、疲労回復にもってこいのスープです。とろ～りのどごしもいいので、暑くて食欲のないときにもオススメです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった2種のネバとろ野菜で、暑い日にも飲みやすいスープにしてみました。
暑くて夏バテ＆冷房病の時にも、体の内側からケアしてくれます。
作り方
- 1
モロヘイヤの葉っぱを茎からはずして洗う。
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- 2
オクラはヘタとガクを取り、塩(分量外)で産毛を取って洗う。
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- 3
鍋にお湯を沸かし、モロヘイヤ(約30秒)を茹でて水に取り、そのままのお湯でオクラを茹でて(約2分30秒)水に取る。
- 4
モロヘイヤを刻む。
オクラは輪切りにするとカワイイ。 -
- 5
鍋に分量の水とコンソメを入れて、火にかけ、コンソメスープを作る。
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- 6
刻んだモロヘイヤとオクラを入れて、ひと煮立ちさせたら出来上がり。
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- 7
つくれぽ(2022.6.13)ゆいまーるんさん♡とっても素敵な献立にうっとり☆気に入って頂けて嬉しい＆ありがとうです♡
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- 8
つくれぽ(2023.7.14)ゆいまーるんさん♡今年も作っていただき、とてもうれしいです☆ありがとうございます^^
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- 9
つくれぽ(2023.9.25)ゆいまーるんさん♡いつもありがとうございます♡可愛い盛り付けでお子さまも喜びそう♪
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- 10
｢グリーンスープ｣検索結果1位になりました(2023.9.28現在)。見てくださった方々、ありがとうございます^^♡
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コツ・ポイント
モロヘイヤとオクラは一度ゆでた方が、色良く仕上がります！
ネバりがお好きな方や、より栄養価をアップさせたい場合は、茹でずにそのままスープにしてみてください。
味が足りないようなら、塩か醤油で調整してください。
冷やしても美味しいです！
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綺麗なグリーン♪モロヘイヤのスープ 綺麗なグリーン♪モロヘイヤのスープ
モロヘイヤに含まれるムチンという物質（ネバネバ）が疲労回復に効くそうです。鮮やかなグリーンのスープは女性ウケも良いです♪
RisaShin -
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