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野菜たっぷりミートソース
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野菜たっぷりミートソース-レシピのメイン写真

野菜たっぷりミートソース

なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
芽室町

夏にぴったり
こどもたちも大好きな
野菜の水分だけで作るトマトたっぷりミートソース
（たけうち農場）
このレシピの生い立ち
完熟で少し柔らかくなったトマトはそのままで食べるより加熱することにより一層美味しく感じました
とってもおいしいし体に良いので是非作ってみてください(^o^)

夏にぴったり
こどもたちも大好きな
野菜の水分だけで作るトマトたっぷりミートソース
（たけうち農場）
このレシピの生い立ち
完熟で少し柔らかくなったトマトはそのままで食べるより加熱することにより一層美味しく感じました
とってもおいしいし体に良いので是非作ってみてください(^o^)

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野菜たっぷりミートソース

なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
芽室町

夏にぴったり
こどもたちも大好きな
野菜の水分だけで作るトマトたっぷりミートソース
（たけうち農場）
このレシピの生い立ち
完熟で少し柔らかくなったトマトはそのままで食べるより加熱することにより一層美味しく感じました
とってもおいしいし体に良いので是非作ってみてください(^o^)

夏にぴったり
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野菜の水分だけで作るトマトたっぷりミートソース
（たけうち農場）
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完熟で少し柔らかくなったトマトはそのままで食べるより加熱することにより一層美味しく感じました
とってもおいしいし体に良いので是非作ってみてください(^o^)

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材料

４人分
  • 豚挽き肉 400g
  • 大玉トマト 3〜4個
  • 玉ねぎ(中) 1個
  • 人参(中) 1/2本
  • ピーマン 1個
  • オリーブオイル(炒め用) 少々
  • コンソメ 2個
  • にんにくチューブ 少々
  • 塩コショウ 少々
  • オリゴ糖 少々
  • ケチャップ 大さじ4
  • ソース 大さじ3
  • ※ケチャップ、ソースはお好みで調整してください
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作り方

  1. 1

    材料

    • 野菜たっぷりミートソース作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎと人参とピーマンをみじん切りする

    • 野菜たっぷりミートソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ軽く炒める

    • 野菜たっぷりミートソース作り方3写真
  4. 4

    ひき肉を入れ茶色くなるまでさらに炒める

    • 野菜たっぷりミートソース作り方4写真
  5. 5

    トマトを適当な大きさに切って手でつぶしながら入れる

    • 野菜たっぷりミートソース作り方5写真
  6. 6

    コンソメとにんにくとオリゴ糖と塩コショウを入れる

    • 野菜たっぷりミートソース作り方6写真
  7. 7

    蓋をしてたまに混ぜながら15分から20分水分が少なくなるまで煮詰める

    • 野菜たっぷりミートソース作り方7写真
  8. 8

    お好みのパスタを茹でてミートソースをたっぷりのせて完成

    • 野菜たっぷりミートソース作り方8写真

コツ・ポイント

煮詰めた後に箸でトマトの皮を取り出すとより美味しく食べれます
今回は水を一切使わず野菜とトマトの水分だけなのでとてもトマトの味が濃く感じます

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なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
2021/07/26 13:14に公開
芽室町
北海道十勝で「美味しい野菜、健康になる野菜を作りたい」との想いで集まった18軒の農家団体の嫁グループです。畑仕事もこなしながら十勝の野菜の食べ方を学び子供たちや野菜が苦手な方にも野菜をもっと好きになってもらいたい♡と日々奮闘中！なまら十勝野を応援して下さるお客様や、母から教わった秘伝の手抜き術（笑）、簡単で時短のレシピ、野菜の活用法など投稿しています！Instagram @namaragohan
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このレシピのキーワード

ミートソース トマト にんじん ピーマン 豚ひき肉 玉ねぎ ケチャップ

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