野菜たっぷりミートソース
なまら十勝野 @cook_40208976
夏にぴったり
こどもたちも大好きな
野菜の水分だけで作るトマトたっぷりミートソース
（たけうち農場）
このレシピの生い立ち
完熟で少し柔らかくなったトマトはそのままで食べるより加熱することにより一層美味しく感じました
とってもおいしいし体に良いので是非作ってみてください(^o^)
野菜たっぷりミートソース
夏にぴったり
こどもたちも大好きな
野菜の水分だけで作るトマトたっぷりミートソース
（たけうち農場）
このレシピの生い立ち
完熟で少し柔らかくなったトマトはそのままで食べるより加熱することにより一層美味しく感じました
とってもおいしいし体に良いので是非作ってみてください(^o^)
作り方
- 1
材料
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- 2
玉ねぎと人参とピーマンをみじん切りする
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ軽く炒める
-
- 4
ひき肉を入れ茶色くなるまでさらに炒める
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- 5
トマトを適当な大きさに切って手でつぶしながら入れる
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- 6
コンソメとにんにくとオリゴ糖と塩コショウを入れる
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- 7
蓋をしてたまに混ぜながら15分から20分水分が少なくなるまで煮詰める
-
- 8
お好みのパスタを茹でてミートソースをたっぷりのせて完成
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コツ・ポイント
煮詰めた後に箸でトマトの皮を取り出すとより美味しく食べれます
今回は水を一切使わず野菜とトマトの水分だけなのでとてもトマトの味が濃く感じます
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