１をボールに入れ、酒･砂糖･塩･マヨネーズ･こしょうを加えて混ぜ、10分くらい置いておく。

なすは縦に3等分に切り…→

→それぞれを縦に4～6等分に切る。

６のなすに火が通ったら塩とこしょう少々(分量外)を振りかけ、お皿などにいったん取り出す。

２の鶏むね肉が入ったボールに、片栗粉大さじ2を加えて混ぜる。

７で使っていたフライパンに油大さじ1を入れ、８の鶏むね肉を並べて入れてふたをする。

９を中火でしばらく焼き、鶏むね肉の色が白っぽく変わってっ来たら…→

→ひっくり返し、再びふたをして焼き、中まで火を通す。

耐熱皿に11の鶏むね肉の1/4量と７のなす1/4量を入れる。
（※今回は、これを4皿分作りました。）

12の上にミートソース1/4量をかけ…→

→その上にピザ用とろけるチーズをのせ、お好みで粗挽き黒胡椒を振りかける。

14をオーブントースターに入れ、チーズがとろけていい焼き色が付くまで焼く。

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