苦くないゴーヤーの和え物
ゴーヤーの苦味を感じることなく、サラダ感覚で食べられる和え物です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤーをゴーヤーチャンプルー以外で食べたくて。
作り方
- 1
ゴーヤーと玉ねぎはスライサーで薄切にする。
- 2
ゴーヤーは、少量の塩で軽く塩もみする。
- 3
沸騰したお湯で湯通しして、水気を絞っておく。
- 4
薄切りにしたゴーヤー、玉ねぎ、油切りしたシーチキンをボールに入れ、好みの量のドレッシングであえる。
-
コツ・ポイント
ゴーヤーは、できるだけ薄切りにすることと塩もみして、湯どうしすることで苦味が減りますよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21946380
