時間経ってもくっつかないソーメン
ここ左衛門 @cook_40127664
テレビで見て、本当？って思い作ってみました。お弁当にも活用できます。余った乾麺あったら鍋の〆にも
このレシピの生い立ち
そうめん好きの子供のお昼などにこれはいいとやってみました。
時間経ってもくっつかないソーメン
テレビで見て、本当？って思い作ってみました。お弁当にも活用できます。余った乾麺あったら鍋の〆にも
このレシピの生い立ち
そうめん好きの子供のお昼などにこれはいいとやってみました。
作り方
- 1
そうめんはたっぷりのお湯で茹でます。100g1L目安に。1分
-
- 2
火を止め、蓋をして5分。
-
- 3
その間に氷水、そうめんをあげるザルなどスタンバイ
-
- 4
そうめんをザルにあけたら流水でよくぬめりをとります
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- 5
氷水にあけまんべんなく冷やします
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- 6
盛り付けたら完成です。残りを明日食べる為、冷蔵庫で保存しまーす。
-
コツ・ポイント
デンプンを流水でよく洗って、氷水で冷やしてください。次の日でもくっついてない。凄っ
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