青汁ほうれん草のパウンドケーキ
限りない黄身酢 @cook_40452969
野菜をあまり食べない子供も一緒に食べれるように作りました！にんじんで作っても美味しそう。
このレシピの生い立ち
甘すぎず、甘くなさすぎずちょうどいい甘さだと思います。甘味が苦手な方はもう少しシュガーが少なくてもいいかも。
アプリでひらく作り方
- 1
◆薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
- 2
◆パウンドケーキ型または牛乳パックにクッキングシートをひく
- 3
◆冷凍ほうれん草をチンして、ヨーグルトと一緒にフードプロセッサーなどで細かくする
-
- 4
◆オーブンを180度で予熱する
- 5
バターを柔らかくなるまで練る
※固ければレンジで少し温める -
- 6
卵を入れて馴染むまで混ぜる
-
- 7
バニラエッセンスとシュガーを入れ滑らかになるまで混ぜる
-
- 8
細かくしたほうれん草とヨーグルトを混ぜ合わせる
-
- 9
ふるっておいた粉と青汁を入れさっくりと混ぜる
※こねくり回さない -
- 10
型に生地を入れ平にならす
-
- 11
160度で10分ほど焼き真ん中に切れ目を入れる
※爪楊枝で切れ目を入れました -
- 12
オーブンに戻し、さらに160度で20分焼く
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- 13
クッキングシートごと網の上に出し、粗熱を取り完全！
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- 14
★カルシウムと鉄分が入ってるものを買いました。
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- 15
★普通のお砂糖の半量でかなり甘くなります。スーパーに売っているのでおすすめです！
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コツ・ポイント
オーブンの温度は目安です。うちのオーブンは火力が強いので少し低めで焼いています。焦げないように見ながら温度の調節お願いします！
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