キャベツに水を大さじ1くらい入れて、レンジで３分チンしておく。

豚肉を炒め、火が通ったらもやし、キャベツを入れて塩胡椒をして、サッと炒める。

温めたフライパンに卵を薄く伸ばして、2を半分乗せて包む。

皿に盛り、ソース、マヨネーズ、かつお節、あおさのりをかけて完成！