業務用スーパーや通販で売っている冷凍カニのソフトシェルクラブです。
殻ごと食べられる高級食材を家庭でも簡単調理できます♪

冷凍のソフトシェルクラブは流水で５分間解凍し、キッチンペーパー等で水気を取ります。

小麦粉をまぶして…

170℃の油で4分揚げるだけで、柔らかくて殻ごと食べられるカニの出来上がり♪

パスタの材料を用意♪
マッシュルームを薄切りにし、にんにくはみじん切り、ホールトマトは固まりをつぶしておきましょう！

鍋に3ℓのお湯を沸かして塩を加え、パスタを表示より1分短く茹でます。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火で炒めて…

香りが立ったらマッシュルームを追加します。

次にホールトマトを加えて、固まりを潰しながら煮ていきます。

生クリームと⑥で用意したパスタのゆで汁をおたま1杯分を加え、煮立ったらコンソメ、塩胡椒で味を調えます！

ゆで上がったらパスタを湯切りし、フライパンに入れて混ぜ合わせたら～

お皿に盛りつけ、粉チーズとパセリをふりかけます♪
最後にカニを添えて出来上がり！