おくらの梅おかか和え
ゆるくに @cook_40319714
夏の箸休めにぴったり
お味噌汁の出汁で茹でるので、おくらの溶け出た栄養も取れます。
このレシピの生い立ち
おくらはいつもお味噌汁に入れてたけど、梅肉で和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おくらをお出汁で茹でる。私は、お味噌汁を作る時に、具材を入れる前におくらを茹でます。
- 2
梅肉とおかかをボールに合わせます。
- 3
茹でたおくらを１㌢くらいに切り、②のボールに入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
おくらは切らずに茹でる。茹ですぎ無い方が、シャキシャキで美味しいです。
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