オクラのガーリック炒め
クックUGLE0L☆ @cook_40283894
ガーリックの風味とオリーブオイルでイタリアン的な雰囲気ですが、少し醤油を入れることで香ばしく仕上がります！
このレシピの生い立ち
茹でてサラダやお浸し、みそ汁ぐらいしかレパートリーがなく他の食べ方をしたかったからです。
オクラのガーリック炒め
ガーリックの風味とオリーブオイルでイタリアン的な雰囲気ですが、少し醤油を入れることで香ばしく仕上がります！
このレシピの生い立ち
茹でてサラダやお浸し、みそ汁ぐらいしかレパートリーがなく他の食べ方をしたかったからです。
作り方
- 1
オクラを塩で板ずりする。
- 2
にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで炒める。
- 3
斜め切りしたオクラを加え塩、マジックソルト、醤油で炒める。
コツ・ポイント
私は少ししなっとしたオクラが好きなので、③で炒めた後、水50ｍｌ程度を加え蒸し焼きにしました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21951581
