茄子の明太マヨネーズ焼き
ma’am @cook_40167879
茄子の消費に簡単でこれ美味しい の声を頂きました
このレシピの生い立ち
マンネリになりがちな茄子を大好きな明太マヨと合わせました
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は半分に切って座りよくするために皮の方も少し切る
- 2
皮のない方に斜め格子に切り込みを入れる
- 3
軽く塩を振ってしばらく置く
- 4
水分が浮いてくるので あくなのでペーパーで綺麗に拭き取る
- 5
グリルに並べてサラダ油を少し垂らす
- 6
柔らかくなるまで焼く 両面焼きで10分くらい
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- 7
茄子が柔らかくなったら明太子とマヨネーズとチーズを混ぜたものを塗る
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- 8
チーズが溶けるまでやく
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- 9
ネギをふる
コツ・ポイント
明太子とマヨネーズとチーズは混ぜておきます
リアクション
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