鶏胸肉をフォークでブスブス穴開けて柔らかくしたらマキシマムをかけてジップロックにいれて揉み込む。

半日くらい置いてから、フライパンにごま油少し入れて中火で焼く。焼き色がつくくらい。

お水を入れて強火にして蓋をする。

水無くなってきたら、反対側にして3と同じ様に、水入れて強火にして蓋をする。

水がなくなったら冷めるまで蓋をしたまま放置。